Slovem refektář (lat. refectorium) byly nazývány společné jídelny mnichů v křesťanských klášterech, které, kromě stravování, byly využívány jako reprezentační prostory. Velký barokní refektář u sv. Jiljí vznikl na sklonku sedmnáctého století jako hlavní reprezentativní sál nejvýznamnějšího dominikánského kláštera v českých zemích.
Dnešní podobu získal sál po raně barokní přestavbě, za jejíhož autora je považován Carlo Lurago. Bohatou štukovou dekoraci zdí a klenby doplňují fresky s biblickými motivy a legendární scény s tematikou jídla.
Barokní refektář dominikánského kláštera je unikátní prostor přímo v historickém centru Prahy, situovaný jen pár kroků od Staroměstského náměstí a Karlova mostu. Nedávná rekonstrukce dokonale zachovala jeho barokní podobu ze 17. století a citlivě ho doplnila o moderní zázemí.